キッチンにおけるレンジフードの高さと消防法の関係
今回のトラストNEWSは、キッチンにおけるレンジフードの高さと消防法の関係のご紹介です。
キッチンの設計において、レンジフードの高さは安全性や機能性に直結する重要な要素です。特に消防法の規定に従って適切な高さを確保することで、火災のリスクを抑えながら快適な調理環境を維持できます。本稿では、レンジフードの高さに関する消防法の規定、適切な設置基準について詳しく解説します。
1. レンジフードとは？
レンジフードは、キッチンのコンロの上に設置される換気装置で、調理中に発生する煙や油分、臭いを排出する役割を持ちます。
（1）レンジフードの種類
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ブーツ型レンジフード: 一般的な家庭用のレンジフードで、壁付けや天井吊り下げ型がある。
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スリム型レンジフード: デザイン性が高く、モダンなキッチンに適している。
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アイランド型レンジフード: アイランドキッチン向けの独立した換気設備。
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業務用レンジフード: 高い排気能力を持ち、飲食店や業務用厨房で使用される。
2. 消防法におけるレンジフードの高さ規定
消防法では、火災の発生を防ぐために、ガスコンロやIHコンロとレンジフードの間の距離に関する基準が定められています。
（1）一般的な基準
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ガスコンロの場合: レンジフードの底部は、コンロのトップから750mm以上離す必要がある。
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IHコンロの場合: 熱源が直接火を発しないため、レンジフードとの距離は650mm以上が一般的。
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業務用厨房の場合: 排煙設備や防火ダンパーの設置が義務付けられることがある。
（2）防火上の注意点
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可燃性の材料を使用しない: レンジフード周辺の壁やキャビネットには、不燃性または耐熱性の素材を使用する。
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防火ダンパーの設置: 防火区域にある場合、煙の拡散を防ぐために防火ダンパーが必要になることがある。
3. レンジフードの高さの決定要因
レンジフードの高さは、以下の要素を考慮して決定されます。
（1）コンロの種類
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ガスコンロは火を使用するため、熱と油煙の影響を考慮して高めに設定。
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IHコンロは炎がないため、少し低めの位置でも安全。
（2）天井の高さ
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一般的なキッチンの天井高は2,400mm～2,700mm程度。
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天井が高い場合は、ダクトの延長が必要になることがある。
（3）換気能力
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レンジフードの吸引力が強い場合、多少高めに設置しても効果が維持できる。
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弱い吸引力のものは、コンロに近い位置に設置する方が効率的。
◆回転式フレキシブルダクト/ふさぎ板◆
既存の壁開口部に使い、シロッコファンを接続できる ⇒既存の壁開口部をそのまま活用
プラペラファン用など既存の壁の開口部をそのまま活かし、現場状況に合わせて柔軟にシロッコファンが設置できます。
⇒回転式フレキシブルファンダクト 150ｍｍ、シロッコファン用
⇒ふさぎ板 シロッコファン用 W450m×H450ｍｍ
●使用例
！！鋼板製の排気ダクトを用意しています。市販の排気ダクトを使用する場合は、消防法上ジャパラダクトは使用できませんのでご注意ください。
◆レンジフードの梁対応◆
梁部分を切り欠き、レンジフードが設置できる ⇒梁を避けレンジフードを設置
奥の壁・側壁に梁がある場合は、梁の切り欠き可能範囲に収まるレンジフードをお選びください。
4. まとめ
レンジフードの高さは、消防法の規定を遵守しながら、コンロの種類や換気能力を考慮して適切に設定することが重要です。ガスコンロでは750mm以上、IHコンロでは650mm以上を基準とし、適切な高さを確保することで、安全で快適なキッチン空間を実現できます。
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